Semplicemente Senza, il mio libro di ricette, per intolleranti al glutine e lattosio
Ad un certo punto della mia vita, sono stata obbligata a rivoluzionare il mio modo di mangiare, perché sono diventata intollerante al glutine ed al lattosio. Giocoforza ho dovuto trovare delle soluzioni alternative, che mi hanno portata verso un tipo di alimentazione più naturale, ma non è stato facile.
E’ già complicato mangiare avendo un’intolleranza, figuriamoci due! E da lì è stato un bel calvario, ma non mi sono mai data per vinta, cercando alternative che fossero anche gustose. Nel tempo, ho sperimentato ed accumulato una serie di ricette finché, un bel giorno le ho tolte dal cassetto, decidendomi a pubblicarle.
Così è nato “Semplicemente Senza”, il libro che raccoglie le mie ricette, tutte di ingredienti naturali ed assolutamente senza glutine, né lattosio.
Se anche tu hai questa necessità o cerchi semplicemente delle ricette sane, gustose e naturali per la tua tavola, trovi il mio libro
Buon appetito!
B.A.R.F. = Biologically Appropriate Raw Food (cibo crudo biologicamente appropriato)
La dieta BARF è la simulazione in natura di come il lupo si alimenta cacciando. Si compone di alimenti crudi di origine animale, incluse ossa e frattaglie. Fare BARF però non significa dare al nostro cane carne cruda a sazietà o buttargli ossa dalla tavola, ma piuttosto bilanciare una serie di ingredienti in modo da dare al nostro Amico una dieta completa e sicura, ma anche appagante e davvero benefica per la sua salute. Costretto a mangiare cereali, spesso il cane soffre di vari disturbi gastrointestinali e di allergie dovute a fermentazioni anomale.
Che cosa mangerebbe l’erede biologico del lupo in natura? Di sicuro non glutine di grano, cereali e additivi chimici, mangerebbe prede di piccole e medie dimensioni: polli, conigli, erbivori più grandi comprese ossa, carne e interiora crudi. In questo modo avrebbe i denti sempre puliti e assumerebbe tutti i nutrienti biodisponibili di cui ha bisogno.
Alla base della Dieta Barf c’è l’idea di alimentare il proprio cane con ingredienti naturali e nel rispetto della sua fisiologia, in maniera semplice e con molti vantaggi.
In che cosa consiste esattamente la dieta BARF? Consiste nel comporre una preda: carne, ossa, interiora, sia organi sia frattaglie, uova, verdura frullata o macinata (che simula il contenuto dello stomaco di una preda erbivora) frutta, erbe selvatiche e spezie (rosmarino, borragine, aglio, curcuma).
COM'E' COMPOSTA L'ALIMENTAZIONE BARF
OP - ossa polpose. Le ossa polpose sono le ossa ricoperte di carne. Importanti le ossa per il loro apporto di calcio e fosforo.
CSO - carne senza ossa o semplice polpa intera o macinata. Ricca di vitamine, proteine, ferro e omega.
ORGANI - fegato,cuore,reni,polmone, milza. Apportano vitamine e sali minerali.
TRIPPA VERDE - prestomaci dei ruminati per un buon apporto alla flora batterica. Ricca di probiotici ed enzimi.
VERDURE importantissime per il loro contenuto di fibre.
COSA FACCIAMO:
Non diventare matto e non pensare che la Barf sia difficile. Chiedi a noi per saperne di più. Vieni in negozio e sapremo aiutarti rispondendo ad ogni tua perplessità e scioglieremo ogni tuo dubbio.
Personalizzeremo, appositamente per il tuo amico peloso, una tabella con la quantità di cibo che il tuo cane dovrà mangiare.
I NOSTRI MARCHI
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Carne selezionata, di qualità ottim, sottoposta a controlli veterinari della ASL. e abbattuta a -35° C
COSA TROVATE IN NEGOZIO
snack, carne, integratori, antiparassitari naturali, salviette, verdure, olio e molto altro.
Passa a trovarci, senza impegno
LA NOSTRA CARNE OLTRE AD ESSERE SOTTOPOSTA A CONTROLLI
SEVERI DA PARTE DELLA ASL, DEVE ANCHE SEGUIRE UN PROCEDI-
MENTO PARTICOLARE PER GARANTIRE LA SUA INTEGRITA'.
RICORDIAMO CHE LA CARNE NON VIENE IN ALCUN MODO A
CONTATTO CON LE ALTRE CARNI IN LAVORAZIONE, QUINDI NON
ESISTE IL RISCHIO DI CONTAMINAZIONE TRA UNA CARNE E L'ALTRA.
SI PRESTA UNA MAGGIORE ATTENZIONE AGLI ALIMENTI "IPOALLERGENICI", COME AD ESEMPIO IL CAVALLO.
a tutti i nostri clienti riserviamo la TESSERA FEDELTA'
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ci trovate a Legnano, Via Bottini n.9
(sotto i portici dei condomini rossi)
ORARI
dal Martedì al Sabato
9.30-12.30 15.30-19.00
LUNEDI e DOMENICA CHIUSO
