INGREDIENTI

 

30 gr di maizena (amido di mais)

140 gr farina di riso

30 gr di fecola di patate

80 ml succo d’arancia

80 gr di zucchero 

70 ml olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

5 gocce di olio essenziale all'arancia per uso alimentare (se non lo avete non importa)

scorza di un'arancia (bio e non trattata)

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Se volete farli al limone dovete sostituire tutti gli ingredienti che contengono l'arancia.

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PROCEDIMENTO​

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In una terrina versare il succo d'’arancia e lo zucchero. Mescolare fino a che lo zucchero non è sciolto. Unire poi l'olio e le farine setacciate (che avrete unito precedentemente: maizena, fecola, lievito e farina di riso)

Amalgamare bene.

Ora potete unire la scorza grattugiata dell’arancia, il composto deve risultare bello omogeneo e cremoso.

Versare il composto negli stampini per le ciambelline, oppure date una semplice forma rotonda al biscotto, come faccio spessio io.

Infornate a 180° in forno preriscaldato per 15-20 minuti circa controllando di tanto in tanto la doratura.

Una volta sfornati fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo. 

 

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