INGREDIENTI 

 

 

1 cespo di lattuga 

2 patate 

1 spicchio di aglio 

15 gr di olio di oliva 

500 ml di acqua 

sale q. b.

 

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PROCEDIMENTO 

Far soffriggere l'aglio con l'olio in padella pochi minuti 

Unire le patate pelate e tagliate a tocchetti, la lattuga pulita e spezzettata. 

Cuocere con il coperchio per circa 10 minuti, facendo formare vapore e acqua all'interno. 

Aggiungere l’acqua, salare e proseguire la cottura per circa 20/30 minuti.

Far diventare freddo e mettere il composto in un mixer e frullare, finchè non avrete ottenuto una crema vellutata

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PROCEDIMENTO CON BIMBY TM5 :

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Mettere nel boccale 'aglio e tritare

5 sec  /  vel. 5

Aggiungere l'olio e soffriggere

3 min.  /  100° /  Antiorario /  Vel. 1.

Unire le patate pelate e tagliate a tocchetti, la lattuga pulita e spezzettata e cuocere

10 min.  /  100° /  Antiorario  /  Vel. 1.

Aggiungere l’acqua, salare e proseguire la cottura

20 min  / 100° /   Vel. 1

Poi frullare

30 sec.  /  vel. 8