ingredienti

250 gr. farina di quinoa

220 gr. acqua tiepida

erbe aromatiche (rosmarino tritato e origano)

3 gr di zucchero

1 cucchiaino scarso di sale

20 gr di olio di oliva

20 gr lievito di birra

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procedimento
Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
In una ciotola versare la farina, il sale, le erbe aromatizzate e l'olio.
Mescolare.
Versare il composto con acqua e lievito mescolando facendo assorbire il liquido.
Otterrete un panetto morbido.
Versare in una teglia ricoperta da carta e far lievitare per circa 1 ora.
Spolverare la superficie con semi di sesamo o con aghi di rosmarino e olio.
Infornare a 180° per circa 30 minuti.