INGREDIENTI

4 bistecchine di fesa di pollo

Olio di oliva  q.b.

2 spicchi di aglio

Sale q.b.

2 cucchiai di vino bianco secco

Acqua q.b.

Aromi (rosmarino, basilico, origano) q.b.

2 etti di spinaci surgelati

Salsa tonnata q.b.

 

 

 

PROCEDIMENTO

 

Scongelare gli spinaci e soffrigerli in padella con aglio e olio. Salare. 

Cuocere le bistecche di pollo in padella, soffriggendo l'aglio con l'olio.

Sfumare con il vino bianco.

Aggiungere un filo di acqua e terminare la cottura, spolverando con poco sale e unendo gli aromi.

Fate raffreddare e poi al centro delle bistecche unire una manciata di spinaci. Arrotolate e chiudete con stuzzicadenti.

Guarnire con salsa tonnata.

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