INGREDIENTI

 

200 g di pasta di mandorle mandorle oppure farina di mandorle, probabilmente cambia un po' la quantita'

250 g farina mix della Schar o farina di riso

30 gr di margarina vegetale

1 uovo

1 bustina lievito per dolci

50 gr latte di soia

50 ml di liquore all' amaretto 

zucchero a velo q.b. (facoltativo)

mezzo bicchiere di acqua

IN SOSTITUZIONE ALLA PASTA DI MANDORLE UTILIZZARE LO 80/100 GR DI ZUCCHERO

 

PROCEDIMENTO

Sciogliere la pasta di mandorle in mezzo bicchiere di acqua fino al suo completo scioglimento. Se non usate la pasta di mandorle l'acqua non serve.

In una terrina versare la pasta di mandorle sciolta(o la farina) con il burro, l’uovo il latte e il liquore. Mescolare.

Unire la farina e il lievito. 

Amalgamare.

Versare il composto nello stampo ricoperto da carta da forno.

Infornare a 180° per 35 minuti circa.

Sfornare, lasciare raffreddare e spolverare di zucchero a velo e guarnire con qualche mandorla.
Utilizzando la farina di mandorle potrebbero variare le dosi di alcuni ingredienti, tipo il latte...regolatevi voi fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo

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PROCEDIMENTO CON BIMBI TM5:

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Sciogliere la pasta di mandorle in mezzo bicchiere di acqua fino al suo completo scioglimento.

Mettere nel boccale il burro, l’uovo, il latte, la pasta di mandorle sciolta e il liquore.

Mescolare.

15 sec  / vel.  4

Aggiungere la farina e il lievito.

Mescolare

20 sec  /  vel. 4

Versare il composto nello stampo ricoperto da carta da forno e procedere come sopra.