INGREDIENTI (x 2 persone)

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2 uova

50 gr di prosciutto a cubetti certificato senza glutine e senza lattosio

Spalmabile vegetale q.b. (margarina)

150 gr di formaggio ( tipo briè o fontina) delattosato (se lo consumate)

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Io ho preparato la ricotta fatta in casa vegetale

 

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PROCEDIMENTO

 

Imburrate 2 cocotte di ceramica.

Tagliare a tocchetti il formaggio e dividerlo nelle due cocotte in uguale quantità. Se usate la ricotta, suddividerla in parti uguali nelle due cocotte.

Inserire il prosciutto a cubetti e mescolare leggermente.

Ora rompetevi sopra un uovo.

Mettere le cocotte nel forno preriscaldato a 180° e farle cuocere per 15-20 minuti circa. Servire tiepide